Las proyecciones para el sector vitivinícola anuncian un aumento considerable del enoturismo en los próximos cinco años, con un crecimiento global estimado de casi un 13% anual hasta el 2030, fenómeno que también impacta a Chile. En respuesta a esta tendencia, Concha y Toro, la viña más destacada del país, ha dado un paso trascendental al inaugurar su nuevo Centro del Vino en Pirque. Durante el año 2024, la empresa experimentó un incremento del 40% en el flujo de visitantes, alcanzando una cifra récord que supera los 230 mil turistas. Los ingresos de esta área representaron un 5% de las ventas totales obtenidas en el territorio nacional para la viña, gestionada por la familia Guilisasti.
Isabel Guilisasti, vicepresidenta de vinos finos e imagen corporativa de la firma, señaló que “así como nuestros vinos han llevado el nombre de Chile a diversas partes del mundo, el nuevo Centro del Vino aspira a erigirse como un emblema del patrimonio nacional para quienes nos visitan”. Añadió que el proyecto, que se había anunciado en 2022 como parte de la conmemoración del 140º aniversario, se fundamenta en tres pilares esenciales: excelencia, sustentabilidad e innovación, y no solo celebra la rica historia de la viña, sino que también refleja su compromiso con las futuras generaciones.
El recinto, situado a tan solo 20 kilómetros del centro de Santiago, abarca más de 12 mil metros cuadrados y ofrece un recorrido inmersivo que integra naturaleza, arte, vino de calidad, gastronomía de autor, tecnología avanzada y patrimonio histórico. Esta experiencia museográfica sin precedentes se desarrolla en seis zonas temáticas a lo largo de una visita guiada de aproximadamente dos horas, disponible en español, inglés y portugués. Cabe destacar que la mayor parte de la clientela de Concha y Toro proviene de Brasil (64%), seguida por Estados Unidos (8%) y Colombia (7%).
La firma ha enfatizado que con la puesta en marcha de este nuevo centro, allí radica una apuesta innovadora que define un recorte audaz en el enoturismo global, ofreciendo a los visitantes una oportunidad única de descubrir, aprender y maravillarse. Además, esta apertura se integra a una estrategia de conexión directa con el consumidor, que se ve complementada por iniciativas recientes como el restaurante Diablo Vino & Fuego, inaugurado este mismo año.
Autor: Iñigo Socías